Dondurulmuş bezelye ile pilav nasıl yapılır?

Dondurulmuş bezelye ile pilav yapımı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, dondurulmuş bezelyenin kullanımı ile pilavın nasıl yapıldığını, gereken malzemeleri ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Aşağıda, dondurulmuş bezelye ile birlikte pilav yapmak için gereken malzemeler sıralanmıştır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Dondurulmuş bezelye ile pilavın hazırlanması için aşağıda yer alan adım adım yönergeleri takip edebilirsiniz:

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçlerinizi bir kapta soğuk su ile yıkayın. Su berraklaşana kadar durulama işlemini tekrarlayın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı Hazırlama (isteğe bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı ince ince doğrayın. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Pirinçlerin Kavrulması: Temizlenmiş pirinçleri soğanların üzerine ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, pilavın lezzetini artıracaktır.

4. Suyun Eklenmesi: Kavrulmuş pirinçlerin üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ilave edin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

5. Bezelyelerin Eklenmesi: Su kaynadıktan sonra dondurulmuş bezelyeleri tencereye ekleyin. Bezelyelerin tazeliği pilavın lezzetini artıracak ve besin değerini zenginleştirecektir.

6. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve ısıyı en düşük seviyeye getirin. Pilavınızın suyunu çekip, pirinçlerin yumuşaması yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Bu aşamada pilavı karıştırmamaya özen gösterin.

7. Dinlendirme: Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, ocaktan alarak pilavı 10 dakika kadar dinlendirin. Kapağını açmazsanız bu işlem, buharın pilavın içindeki nemi dengelemesine yardımcı olacaktır.

8. Servis: Dinlendirilmiş olan pilavı hafifçe karıştırarak servis edin. Yanında yoğurt, salata veya et yemekleriyle sunulabilir.