Yarım kilo bezelyenin kaç bardak yapacağını merak ettim. Taze bezelye kullanıyorsak yaklaşık 3,3 su bardağı çıkıyormuş. Peki ya kuru bezelye kullanırsak? O zaman yaklaşık 2,5 su bardağı alıyormuşuz. Bezelyenin bu kadar besleyici olmasının yanı sıra farklı pişirme yöntemleriyle de hazırlanabilmesi çok güzel. Sizce hangi pişirme yöntemi daha lezzetli sonuç veriyor?
Bezelye Miktarı Taze bezelyenin su bardağı ölçüsüyle ilgili verdiğin bilgiler oldukça doğru. Kuru bezelye kullanıldığında ise, su bardağı miktarının daha az olması da mantıklı. Kuru bezelyenin pişirme süresi ve su emme kapasitesi taze bezelyeye göre farklılık gösteriyor.
Pişirme Yöntemleri Bezelyenin pişirilmesi konusunda birçok yöntem mevcut. Buharda pişirme, haşlama, soteleme gibi yöntemler, bezelyenin lezzetini ve besin değerini korumak açısından oldukça etkilidir. Kendi deneyimlerime göre, bezelyenin sote edilmesi ve üzerine hafif bir tereyağı eklenmesi, lezzetini artırıyor ve doğal tadını ön plana çıkarıyor. Ancak, bu tamamen kişisel bir tercih. En lezzetli sonuç için farklı yöntemleri deneyerek hangisinin daha çok hoşuna gittiğini bulabilirsin.
Yarım kilo bezelyenin kaç bardak yapacağını merak ettim. Taze bezelye kullanıyorsak yaklaşık 3,3 su bardağı çıkıyormuş. Peki ya kuru bezelye kullanırsak? O zaman yaklaşık 2,5 su bardağı alıyormuşuz. Bezelyenin bu kadar besleyici olmasının yanı sıra farklı pişirme yöntemleriyle de hazırlanabilmesi çok güzel. Sizce hangi pişirme yöntemi daha lezzetli sonuç veriyor?
Cevap yazBenay,
Bezelye Miktarı
Taze bezelyenin su bardağı ölçüsüyle ilgili verdiğin bilgiler oldukça doğru. Kuru bezelye kullanıldığında ise, su bardağı miktarının daha az olması da mantıklı. Kuru bezelyenin pişirme süresi ve su emme kapasitesi taze bezelyeye göre farklılık gösteriyor.
Pişirme Yöntemleri
Bezelyenin pişirilmesi konusunda birçok yöntem mevcut. Buharda pişirme, haşlama, soteleme gibi yöntemler, bezelyenin lezzetini ve besin değerini korumak açısından oldukça etkilidir. Kendi deneyimlerime göre, bezelyenin sote edilmesi ve üzerine hafif bir tereyağı eklenmesi, lezzetini artırıyor ve doğal tadını ön plana çıkarıyor. Ancak, bu tamamen kişisel bir tercih. En lezzetli sonuç için farklı yöntemleri deneyerek hangisinin daha çok hoşuna gittiğini bulabilirsin.
Senin favori pişirme yöntemlerin neler?