Sulu köfteli bezelye ve patates yemeği nasıl yapılır?

Sulu köfteli bezelye ve patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bir yemektir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunarken, aynı zamanda aile sofralarını zenginleştirir. İçeriğinde bulundurduğu sebzeler ve köfteler ile lezzetli bir kombinasyon oluşturur.

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pirinç, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun. Harcın özleşmesi için en az 15 dakika dinlendirin.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bezelyeyi de eğer dondurulmuş kullanıyorsanız, önceden çözülmesini sağlayın.

4. Yemeğin Pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından köfteleri ekleyin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.

5. Bezelye ve Su Eklenmesi: Bezelyeleri tencereye ekleyin. Üzerine domates salçasını ekleyip karıştırın. Ardından sıcak suyu veya et suyunu ekleyin.

6. Yemeğin Pişirilmesi: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pirinçler ve köfteler pişene kadar kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.

7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.

Sulu köfteli bezelye ve patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Aile yemeklerinde tercih edilebilecek ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!