Sultani bezelye mevsimi ne zaman başlar ve biter?

Sultani bezelye, Türkiye'de yaygın olarak tüketilen ve sevilen bir baklagil türüdür. Bu makalede, sultani bezelyenin mevsimsel döngüsü, yetiştirilme süreçleri ve hasat dönemleri üzerinde durulacaktır.

Sultani bezelye, tatlı ve lezzetli bir sebze olarak bilinir. Genellikle yemeklerde, salatalarda ve çeşitli mezelerde kullanılır. Ayrıca, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir; protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir.

Sultani bezelye, ılıman iklim koşullarında yetişmeyi tercih eder. Genellikle, sıcaklıkların 5-20°C arasında olduğu bölgelerde en iyi verimi elde etmek mümkündür. Toprak olarak ise, yüksek verim için hafif, iyi drene olan ve organik madde bakımından zengin topraklar tercih edilmelidir.

Sultani bezelye mevsimi, genellikle yaz aylarının başlarında başlar ve sonbaharın ortalarına kadar devam eder.

• Ekim Dönemi: Sultani bezelye için en uygun ekim dönemi, genellikle Mart ve Nisan aylarıdır. Bu aylarda toprak sıcaklıkları, bezelyenin filizlenmesi için ideal koşulları sağlar.
• Gelişme Dönemi: Ekimden sonra, bezelye bitkileri büyüme sürecine girer. Bu dönem, hava koşullarının elverişli olması durumunda Mayıs ve Haziran aylarına kadar sürer.
• Hasat Dönemi: Sultani bezelye hasadı, genellikle Temmuz ve Eylül ayları arasında gerçekleştirilir. Bu dönem, bezelyelerin olgunlaşarak hasat edilmeye hazır hale geldiği zamandır.

Hasat işlemi, bezelyelerin olgunlaştığı dönemde yapılmalıdır. Genellikle, bezelye tanesi tamamen dolduğunda ve rengi canlı yeşil olduğunda hasat edilir.

• Hasat Yöntemleri: Sultani bezelye, elle veya makine ile toplanabilir. Küçük ölçekli tarım yapanlar genellikle elle hasat yaparken, büyük işletmelerde makine kullanımı yaygındır.
• Saklama Koşulları: Hasat edilen bezelyeler, taze tüketilmek üzere buzdolabında saklanabilir veya dondurularak uzun süreli muhafaza edilebilir.

Sultani bezelye mevsimi, iklim ve toprak koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, Mart-Nisan aylarında ekim yapılarak Temmuz-Eylül aylarında hasat edilmektedir. Bu döngü, hem çiftçiler hem de tüketiciler için önemli bir zaman dilimidir. Sultani bezelyenin doğru zamanda ekilmesi ve hasat edilmesi, ürün kalitesini ve verimliliğini artırmaktadır.

Sultani bezelye, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekmektedir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirirken, lif oranı sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar. Ayrıca, sultani bezelyenin yetiştirilmesi, toprağın verimliliğini artıran bir döngü sağlamaktadır.