Bezelye ve tavuk sote nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Bezelye ve tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Tavuk, yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir protein kaynağı olarak öne çıkarken, bezelye de vitamin ve mineral yönünden zengindir. Bu makalede, bezelye ve tavuk sote hazırlamanın ayrıntılarını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulacaksınız.

Aşağıda vereceğimiz malzemelerle yaklaşık 4 kişilik bezelye ve tavuk sote hazırlayabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze soğan veya maydanoz (süsleme için)

Bezelye ve tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. - Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. Yaklaşık 15-20 dakika bekletmek lezzetin artmasını sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlanması - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde kesin.

3. Soteleme İşlemi - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

4. Tavuğun Eklenmesi - Marine edilmiş tavuk küplerini tavaya ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar soteye devam edin.

5. Bezelyenin Eklenmesi - Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, 5-7 dakika yeterlidir; dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, 4-5 dakika yeterli olacaktır.

6. Son Kontroller - Tüm malzemeler iyice karıştığında ve tavuk piştiğinde, baharatlarını tekrar kontrol edin ve gerektiğinde ekleme yapın.

7. Servis - Tavuk sote hazır olduğunda ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze soğan veya maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

Bezelye ve tavuk sote, dengeli bir yemek alternatifi sunar. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken, bezelye de lif, vitamin A, C ve K ile folat açısından zengindir. Bu yemek, diyetinizi zenginleştirebilir. Ayrıca kalorisi düşük olduğu için kilo kontrolü yapanlar için idealdir.

Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamanın keyfini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!