Bezelye ve patates ile lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Tavuk sote, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle bezelye ve patates ile hazırlanan tavuk sote, besleyici değerleri yüksek bir seçenek sunar. Bu makalede, bezelye ve patates ile tavuk sotenin nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif verilmekte ve detaylı bilgi sunulmaktadır.

Lezzetli bir tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
• Patates (2 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuk sote hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra, küçük parçalar halinde doğrayın. - Tuz ve karabiber ile marine edin. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Patatesleri soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. - Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını ayıklayıp yıkayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. - Ardından marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. - Son olarak, doğranmış patates ve bezelyeleri ekleyin. Eğer kullanıyorsanız, kırmızı biberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

4. Son Dokunuşlar: - Tüm malzemeleri bir arada birkaç dakika daha soteye devam edin. - Tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın. - Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Bezelye ve patates ile yapılan tavuk sotenizi sıcakken servis etmeniz önemlidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemek servisi sırasında limon dilimleri ile süslemeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bezelye, yüksek protein içeriği ve lif açısından zengin oluşu ile dikkat çekerken, patates de enerji verici özelliği ve vitamin-maden zengini yapısıyla özellikle çocuklar için iyi bir alternatiftir. Tavuk eti ise düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bu tarif, dengeli bir öğün için mükemmel bir örnek teşkil etmektedir.

Bezelye ve patates ile hazırlanan tavuk sote, lezzeti ve besleyici özellikleri ile geniş bir yelpazeye hitap eden pratik bir yemektir. Malzemelerin tazeliği ve hazırlanma şekli, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Sağlıklı ve hızlı bir yemek arayışında olanlar için, bu tarif ideal bir seçimdir.