Tavuk bezelye sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Tavuk bezelye sote, pratik ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Taze bezelye ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Tavuk bezelye sote hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram taze bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Tavuk bezelye sote hazırlanırken izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle tavuk göğsü yıkanır ve küçük küpler halinde doğranır.
• Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır.
• Havuç, ince halkalar halinde kesilerek hazırlığa eklenir.
• Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.
• Ardından, doğranmış tavuk etleri eklenir ve etlerin rengi değişene kadar pişirilir.
• Üzerine havuç ve bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpilir.
• Son olarak, yarım çay bardağı su eklenir ve karıştırılır. Tavanın kapağı kapatılarak, malzemelerin yumuşaması için birkaç dakika pişirilir.

Tavuk bezelye sote, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hazırlanan bir öğün, dengeli bir beslenme seçeneği sağlar.

Tavuk bezelye sotenin besin değeri yüksektir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağı iken, bezelye ise vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir.