Fırında tavuklu bezelye yemeği nasıl yapılır?

Fırında tavuklu bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağı sunarken, bezelye de lif ve vitamin açısından zengindir. Bu yemek, pratik hazırlanışı ve zengin tatlarıyla dikkat çeker. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber:

Fırında tavuklu bezelye yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram tavuk göğsü (ya da butu)
• 300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yemeğin hazırlanışı için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir:

• Tavuk göğsü ya da butu, kuş başı şeklinde doğranır.
• Havuçlar soyulup, halka halka doğranır.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
• Bezelyeler eğer taze ise ayıklanır, dondurulmuş ise çözülmesi beklenir.

Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğana sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından, doğranmış tavukları ekleyin ve etler beyazlaşana kadar pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra havuç ve bezelyeleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Son olarak, çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Son 10 dakika folyosunu çıkararak üzerinin güzelce kızarmasını sağlayın.

Fırında tavuklu bezelye yemeği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulduğunda oldukça lezzetli bir ana yemek olma özelliği taşır. Ayrıca, yeşil salata ile de dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Fırında tavuklu bezelye yemeği, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, patates, karnabahar veya brokoli eklemek yemeğin besin değerini artırır. Ayrıca, tavuk yerine hindi eti kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturmak da mümkündür.

Sonuç olarak, fırında tavuklu bezelye yemeği hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzeti hem de besleyici değerleri ile sofralarınıza şıklık katacaktır. Afiyet olsun!