Fırında bezelyeli tavuk baget nasıl hazırlanır?

Fırında bezelyeli tavuk baget, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, fırında bezelyeli tavuk baget tarifini, gereken malzemeleri ve pişirme sürecini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bezelyeli tavuk baget hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Tavuk baget (4-6 adet)
• Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2-3 diş, isteğe bağlı)
• Taze kekik veya kuru kekik (1 tatlı kaşığı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
• Soğan (1 adet, isteğe bağlı)

Tavuk bagetlerin lezzetli olabilmesi için öncelikle doğru bir şekilde marine edilmesi gerekmektedir. Aşağıda bu aşamaları bulabilirsiniz:

1. Tavukların İyice Temizlenmesi: Tavuk bagetleri bol su ile yıkayıp, üzerindeki fazla yağ ve derilerden arındırın.

2. Marine İşlemi: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak limon suyu ve kıyılmış sarımsak ile bir karışım hazırlayın. Bu karışımın içine tavuk bagetlerini ekleyip, en az 30 dakika marine edin.

3. Bezelyenin Hazırlanması: Taze bezelyeleri kullanıyorsanız, onları ayıklayıp yıkayın; dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesi için oda sıcaklığında bir süre bekletin.

4. Sebzelerin Doğranması: İsteğe bağlı olarak kullanacağınız soğanı doğrayın. Bu aşamada, diğer sebzeleri de (örneğin havuç veya patates) ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.

Fırında bezelyeli tavuk baget pişirme işlemi şu şekildedir:

1. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

2. Tavukların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavuk bagetlerini bir fırın tepsisine dizin. Üzerine doğranmış soğanları ve bezelyeleri ekleyin. İsterseniz, sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.

3. Pişirme Süreci: Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Tavuklar altın rengini alana kadar pişmeleri gerekmektedir. Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında bezelyeli tavuk baget, yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servise sunulabilir. Ayrıca, limon dilimleriyle süslenerek daha hoş bir görünüm elde edilebilir.

Fırında bezelyeli tavuk baget, sağlıklı ve leziz bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve besleyici özelliği sayesinde ailelerin tercih ettiği bir tarif haline gelmiştir. Bu tarif, hem zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!