Fırında bezelye ve patates nasıl yapılır?

Fırında bezelye ve patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu tarif, besin değeri yüksek sebzeleri bir araya getirerek, hem ana yemek hem de garnitür olarak tüketilebilecek bir alternatif oluşturur. Bezelye, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zenginken, patates de potasyum ve vitamin B6 kaynağıdır. Bu iki sebze, birlikte pişirilerek lezzetli bir fırın yemeği haline getirilir.

Fırında bezelye ve patates hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Fırında bezelye ve patates yapımı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. (İsteğe bağlı)
• Bir karıştırma kabında doğranmış patatesleri, bezelyeleri, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın.
• Hazırladığınız sebze karışımını bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Patateslerin dışı kıtır, içi yumuşak bir hale gelene kadar pişirmeye devam edin.
• Pişirme süresinin son 10 dakikasında, sebzelerin üzerini altın rengi alana kadar kontrol edin ve isteğe bağlı olarak üzerini kapatabilirsiniz.

Fırında bezelye ve patates, sıcak olarak servis edilmeli ve yanına yoğurt veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, bu yemeği et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz.

Bu tarifin zenginleştirilmesi için farklı sebzeler eklemek mümkündür. Örneğin:

• Havuç: Renk ve tat katmak için havuç ekleyebilirsiniz. Havuçları da küp şeklinde doğrayarak tarifinize dahil edebilirsiniz.
• Biber: Renkli biberler, hem görsel hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirir.
• Baharatlar: Farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya pul biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında bezelye ve patates, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yüksek besin değerleri ve lezzeti ile bu tarifi denemenizi öneririz.