Fırında Bezelye Beşamel Soslu Tarifini Nasıl Yapabilirim?Fırında bezelye beşamel soslu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, sebzelerin besin değerlerini koruyarak, kremalı bir sos ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, fırında bezelye beşamel soslu yemeğin hazırlanışını adım adım açıklayacağız. Gerekli MalzemelerYemeğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: 1. Bezelyelerin Haşlanması Bezelyeleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bezelyeleri 5-7 dakika haşlayın. Haşlanan bezelyeleri süzün ve bir kenara alın. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Unu ekleyerek karıştırın ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika pişirin. Daha sonra sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşmaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ilave edin. Beşamel sosu ocaktan alın. 3. Bezelyelerin ve Beşamel Sosun Birleştirilmesi Hazırladığınız beşamel sosun yarısını bir fırın kabına dökün. Üzerine haşlanmış bezelyeleri yerleştirin. Kalan beşamel sosu bezelyelerin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 4. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriFırında bezelye beşamel soslu yemeğinizi, yanında taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına pirinç ya da bulgur pilavı ekleyerek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçFırında bezelye beşamel soslu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir yemektir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında bezelye beşamel soslu tarifini denemek istiyorum, ama bu tarifteki adımların ne kadar kolay olduğunu merak ediyorum. Bezelyeleri haşlamak için gerçekten sadece 5-7 dakika yeterli mi? Ayrıca beşamel sosun kıvamını tutturmak zor mu? Sonuçta fırında pişirirken üstünün altın rengi alması için ne kadar dikkat etmemiz gerekiyor? Bu tarifi denemek isteyenler için pratik ipuçları paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Hayal,
Tarifin adımlarının oldukça basit olduğunu söyleyebilirim. Bezelyeleri haşlamak için 5-7 dakika gerçekten yeterli bir süre. Bu süre, bezelyelerin tazeliğine bağlı olarak biraz değişebilir, ancak genellikle bu zaman dilimi yeterli olmaktadır. Bezelyelerin haşlanması, özellikle taze veya dondurulmuş ise oldukça hızlı bir süreçtir.
Beşamel sosun kıvamı konusunda ise, eğer unun kokusu çıkana kadar pişirir ve sütü yavaşça eklerken sürekli karıştırırsanız, sosun kıvamını tutturmakta zorluk yaşamazsınız. Sosun koyulaşması zaman alabilir ama sabırlı olursanız ideal kıvama ulaşacaksınız.
Fırında pişirme aşamasında, yemeğin üstünün altın rengi alması için fırını önceden ısıtmak ve 20-25 dakika boyunca pişirmek yeterli olacaktır. Ancak fırınların farklılık gösterdiğini unutmayın, bu nedenle yemeği pişerken gözlemlemek önemli. Eğer üstü yeterince kızarmıyorsa, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz ama dikkatli olmalısınız.
Pratik ipuçları vermek gerekirse:
1. Bezelyeleri Haşlarken: Tuz eklemek, bezelyelerin lezzetini artırır.
2. Beşamel Sos için: Unu eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir.
3. Fırında Pişirme: Pişirme süresi boyunca yemeğinizi gözlemleyin ve gerektiğinde üstü için alüminyum folyo ile kaplayarak daha eşit bir şekilde pişirmesini sağlayabilirsiniz.
Bu tarifin tadını çıkaracağınızı umuyorum. Denemeniz dileğiyle!