Dondurulmuş bezelyeli pilav nasıl yapılır?

Dondurulmuş bezelyeli pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bezelye, vitamin ve mineral bakımından zengin olmasıyla bilinirken, pilav da enerji kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, dondurulmuş bezelyeli pilav yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Dondurulmuş bezelyeli pilav için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Pilav yapımına başlamadan önce pirincin iyi bir şekilde hazırlanması gerekir. Pirinci yıkamak, nişastasını azaltmak ve daha tane tane bir pilav elde etmek için önemlidir. Pirinci aşağıdaki adımlarla hazırlayabilirsiniz:

• Pirinçleri bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Pirinçleri en az 30 dakika bekletin, böylece suyu emerek şişmesini sağlayın.
• Bekleme süresinin ardından pirinçleri süzün ve durulayın.

Pilavın yapım aşamasında şu adımları takip etmelisiniz:

• Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Ardından su veya tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin.
• Su kaynamaya başladıktan sonra dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Dondurulmuş bezelyeli pilav, çeşitli yan yemekler ile servis edilebilir. Önerilerimiz:

• Kızartılmış tavuk veya et yemekleri
• Mevsim salataları
• Yoğurt veya cacık
• Ayran

Dondurulmuş bezelyeli pilav, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Yukarıda verilen tarif ve ipuçlarıyla, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı yemeği, ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!