Bezelyeyle Hangi Lezzetli Yemekler Yapılabilir?
Bezelye, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir sebze olarak mutfaklarda sıklıkla kullanılmaktadır. Özellikle yaz aylarında taze olarak bulunan bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu makalede, bezelye ile yapılabilecek farklı lezzetli yemekler ve tarifleri üzerinde durulacaktır.
1. Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, hafif ve besleyici bir başlangıç yemeğidir. - Malzemeler: 1 su bardağı bezelye, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4 su bardağı sebze suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı.
- Yapılışı: Öncelikle soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir. Ardından bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Sebze suyu eklenip kaynamaya bırakılır. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirilir ve baharatlarla tatlandırılır.
2. Bezelye Pilavı
Bezelye pilavı, özellikle pilav sevenler için farklı bir alternatif sunar. - Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı bezelye, 2 su bardağı su, 1 adet soğan, tuz, karabiber, tereyağı.
- Yapılışı: Öncelikle pirinçler ılık suda bekletilir. Soğan tereyağında kavrulur, ardından bezelyeler eklenir. Pirinçler eklenip kavrulmaya devam edilir. Son olarak su eklenip pişirilir.
3. Bezelyeli Kısır
Bezelyeli kısır, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. - Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı bezelye, 1 adet domates, 1 adet salatalık, 1/2 su bardağı nar ekşisi, maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı.
- Yapılışı: Bulgurlar sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir. Ardından bezelye, doğranmış domates ve salatalık eklenir. Nar ekşisi ve baharatlarla tatlandırılır.
4. Bezelye ve Havuçlu Sebze Sote
Bezelye ve havuçlu sebze sote, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemektir. - Malzemeler: 1 su bardağı bezelye, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Soğan zeytinyağında kavrulur, ardından doğranmış havuç ve patates eklenir. Bezelyeler de ilave edildikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Bezelye Köftesi
Bezelye köftesi, vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçenektir. - Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1/2 su bardağı un, 1 adet soğan, baharatlar (kimyon, pul biber), tuz.
- Yapılışı: Haşlanmış bezelye ezilir, doğranmış soğan ve un eklenerek yoğrulur. Baharatlarla tatlandırılıp köfte şekli verilir ve fırında pişirilir.
Sonuç
Bezelye, çok yönlü bir sebze olup, çeşitli yemeklerde kullanılabilmektedir. Yukarıda bahsedilen tarifler, bezelyenin lezzetini ön plana çıkarırken, aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi de desteklemektedir. Bezelye ile hazırlanan bu yemekler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif sunacaktır. Özellikle yaz mevsiminde taze bezelye kullanarak bu tarifleri denemenizi tavsiye ederiz. |
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelye ile yapılan yemekler gerçekten çok çeşitli ve sağlıklı görünüyor, değil mi? Özellikle bezelye çorbasının hafifliği ve besleyiciliği, yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olabilir. Bezelye pilavı da, pilav sevenler için alternatif bir tat oluşturuyor. Bezelyeli kısır ise hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilmesiyle pratik bir tercih gibi. Bezelye ve havuçlu sebze sote, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir kombinasyon. Son olarak, bezelye köftesi vegan beslenme tarzını benimseyenler için ne kadar iyi bir alternatif! Siz bu tariflerden hangisini denemek istersiniz?
Cevap yazMaşuka,
Bezelye ile Yapılan Yemeklerin Çeşitliliği konusunda haklısınız. Bezelye, hem besleyici hem de lezzet açısından zengin bir malzeme. Özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bezelye çorbası, hafif yapısıyla gerçekten harika bir seçenek.
Bezelye Pilavı ise, klasik pilav sevenler için farklı bir tat sunarak sofralara renk katıyor. Ayrıca, bezelyeli kısırın çok yönlü olması, onu hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunma imkanı sağlıyor.
Sebze Sote tarifiniz de oldukça sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bezelye ve havuç kombinasyonu, hem vitamin açısından zengin hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Son olarak, Bezelye Köftesi vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif. Bu tarifler arasından hangisini denemek istediğinizi merak ediyorum; her biri kendine has lezzetiyle denemeye değer!