Bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Bezelyeli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapıldığında daha da lezzetli olmaktadır. Bezelye ve patatesin bir araya gelmesi, yemeğe hem tat hem de besin değeri açısından zenginlik katar. Aşağıda bu yemeğin yapılışı ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Bezelyeli patates yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• Yeterince su

Bezelyeli patates yemeğinin hazırlanışı aşamaları şunlardır:

1. Öncelikle, soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Ardından, kabuklarını soyduğunuz patatesleri küp küp doğrayın ve kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Patatesler hafifçe pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Daha sonra, bezelyeleri ekleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi daha kısa olacaktır; dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.

6. Yemeğin pişme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Patateslerin ve bezelyelerin yumuşadığından emin olun.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Bezelyeli patates yemeği, zengin bir besin kaynağıdır. Bezelye, yüksek miktarda protein, lif, vitamin A, C ve K ile mineraller (özellikle demir ve magnezyum) açısından zengindir. Patates ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir seçenektir.

Bezelyeli patates yemeği, yapımı kolay ve sağlıklı bir seçenektir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Taze ve mevsiminde malzemeler kullanılarak yapıldığında, lezzeti katlanarak artmaktadır. Afiyet olsun!