Bezelyeli mantarlı tavuk sote nasıl hazırlanır?

Bezelyeli mantarlı tavuk sote, tavuk eti, bezelye ve mantar gibi malzemelerin sotelendiği, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve bu nedenle pratik bir seçenek sunmasıyla öne çıkar. Aynı zamanda, tavuk eti protein kaynağı olarak zengin içeriğe sahipken, bezelye ve mantar da vitamin ve mineral açısından faydalıdır. Bu tarif, aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir tercihtir.

Bezelyeli mantarlı tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 su bardağı bezelye (tercihen taze ya da dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak, 1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen

Bezelyeli mantarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.

3. Mantarları temizleyip, dilimleyin.

4. Bezelyeleri önceden haşlayarak hazırlayın (eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz).

5. Geniş bir tavada, zeytinyağını ısıtın.

6. Öncelikle soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

7. Ardından sarımsakları ekleyerek birkaç dakika sotelemeye devam edin.

8. Doğranmış tavuk etlerini tavaya ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

9. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin.

10. Son olarak haşlanmış bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ilave edin.11. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

Bezelyeli mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav, kısır veya bulgur pilavı ile sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha hafif bir öğün de oluşturabilirsiniz.

Bezelyeli mantarlı tavuk sote, yalnızca tat açısından değil, aynı zamanda besin değeri bakımından da zengindir:

• Tavuk eti yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.
• Bezelye, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir, sindirimi destekler.
• Mantar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra immun sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.

Bezelyeli mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Zengin malzeme içeriği ve kolay hazırlanabilirliği ile aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Yemek tariflerini çeşitlendirerek her seferinde farklı sunumlar yapabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.