Bezelyeli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Arpa şehriye ve bezelyenin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu besleyici pilav, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu tarif, lif ve protein açısından zengin içeriğiyle sofralara hem renk hem de lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Arpa Şehriye Pilavı Nedir?

Bezelyeli arpa şehriye pilavı, geleneksel Türk mutfağının şık ve lezzetli bir örneğini oluşturan, protein ve lif açısından zengin bir pilav türüdür. Arpa şehriye, ince yapılı ve kısa pişirme süresine sahip bir malzeme olduğu için, pilavın yapımında tercih edilmektedir. Bezelye ise vitamin ve mineral içeriğiyle sağlığa faydalı bir sebzedir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde besleyici bir öğün meydana getirir.

Malzemeler

Bezelyeli arpa şehriye pilavı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı bezelye (taze veya konserve)
2 su bardağı su veya sebze suyu
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Bezelyeli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı

Bezelyeli arpa şehriye pilavı yapmak için izlenmesi gereken adımlar:

1. İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika süreyle kavurun. Bu işlem şehriyelerin altın rengini almasını ve aroma kazanmasını sağlar.
3. Kavrulan şehriyelerin üzerine bezelyeleri ekleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bunların önceden haşlanmış olması önerilir.
4. Sonrasında suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
5. Tencerenin kapağini kapatın ve pilavın kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocak ateşini kısın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Pişirme süresinin sonunda ocaktan alın ve pilavı dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
7. Dinlenen pilavı karıştırarak servis yapın. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bezelyeli arpa şehriye pilavı, zengin bir lezzet sunmasının yanı sıra farklı yemeklerle de uyum sağlar. Aşağıda önerilen servis önerileri bulunmaktadır:

Yemeklerin yanında garnitür olarak sunulabilir, özellikle et ve tavuk yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.
Salata veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi, besin değerini artırır.
Kıyılmış taze otlarla (nane, dereotu) zenginleştirilerek farklı bir aroma elde edilebilir.

Besin Değerleri

Bezelyeli arpa şehriye pilavı, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir alternatiftir.Arpa şehriyenin sağladığı karbonhidrat ve bezelyenin sunduğu protein, bu yemeği dengeli bir beslenme için ideal hale getirir. Ayrıca, içerdiği demir ve folik asit sayesinde özellikle büyüme çağındaki bireyler için önemli bir besin kaynağıdır.

Sonuç

Bezelyeli arpa şehriye pilavı, hazırlanması kolay ve besleyici bir yemektir. Hem acil günlerde pratik bir alternatif sunar hem de misafir sofralarını süsleyen bir lezzet olarak dikkat çeker. Sağlıklı bir diyet için önemli bir yer tutan bu yemek, birçok damak zevkine hitap ederek her yaştan birey tarafından beğenilerek tüketilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap