Beşamel soslu tavuk ve bezelye nasıl yapılır?

Kremalı beşamel sosun tavuk ve bezelyeyle buluştuğu bu nefis tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Fırında altın rengi alana kadar pişen bu lezzetli yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel soslu tavuk ve bezelye tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle Türk mutfağında yer alan önemli tariflerden biridir. Beşamel sosu, geleneksel İtalyan mutfağından gelmekte olup, krema ve unun bir araya gelmesiyle hazırlanan, oldukça zengin bir sos türüdür. Tavuk ve bezelye ile birleştiğinde, besleyici ve doyurucu bir ana yemek oluşturur.

Malzemeler

Yemeğimizin malzemeleri aşağıda belirtilmiştir:

500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (orta boy)
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.
Bir tavanın içine zeytinyağı eklenerek ısıtılır.
Isınan yağa doğranmış tavuklar ilave edilir ve orta ateşte kavrulur.
Tavuklar altın rengi alana kadar pişirilir.

2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi

İlk aşamada pişen tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
Soğanlar pembeleşene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirilir.

3. Bezelyelerin Eklenmesi

Bezelyeler, tavuk ve sebzelerin üzerine eklenir.
Karışım tuz ve baharatlarla tatlandırılır.
Bezelyeler ile birlikte birkaç dakika daha pişirilir.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tencereye tereyağı eklenir ve eritilir.
Eritilen tereyağına un eklenir ve kavrulur.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Karışım kaynamaya başladığında, tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Sos kıvamı koyulaştığında ocaktan alınır.

5. Yemeğin Birleştirilmesi

Ilıyan tavuk ve bezelye karışımı, hazırlanan beşamel sos ile birleştirilir.
Karışım, fırın kabına aktarılır.
İsteğe bağlı olarak üzeri rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplanabilir.

6. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Yemeğiniz fırından çıktıktan sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında pilav veya makarna ile sunum yapabilirsiniz. Tabaklarda yeşil salata ile zenginleştirilen bir sunum, öğününüzü tamamlayacaktır.

Sonuç

Beşamel soslu tavuk ve bezelye tarifi, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, aile bireylerinin beğenisini kazanacaktır. Herkesin evinde kolayca yapabileceği bu tarifi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap