Sultani bezelyenin kalori değeri nedir?

Sultani bezelye, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baklagil türüdür. Besin değerleri açısından zengin olan bu bezelye, hem lezzeti hem de sağlığa sunduğu faydalar ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, sultani bezelyenin kalori değeri, besin bileşenleri ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Sultani bezelye, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. 100 gram sultani bezelye için ortalama kalori değeri şu şekildedir:

• Kalori: 73 kcal
• Protein: 5.4 gram
• Karbonhidrat: 12.3 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Lif: 4.0 gram

Bu besin bileşenleri, sultani bezelyenin düşük kalorili bir gıda olmasını sağlar. Ayrıca, içerdiği yüksek lif oranı, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Sultani bezelye, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Yüksek lif içeriği, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
• Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerinin dengede tutulmasına katkı sağlar.
• Bağışıklık Sistemi: Vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Ağız Sağlığı: İçerdiği vitaminler, diş ve diş eti sağlığını destekler.

Sultani bezelyenin sağlık üzerindeki etkileri sadece fiziksel sağlık ile sınırlı değildir. Aynı zamanda ruhsal sağlığa da katkı sağlamaktadır:

• Stres Azaltma: İçerdiği B vitaminleri, stresin azaltılmasına yardımcı olur.
• Enerji Verme: Karbonhidrat içeriği, enerji ihtiyacını karşılar ve gün boyu aktif kalmayı sağlar.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalori değeri ve yüksek lif oranı, tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sultani bezelye, mutfaklarda farklı şekillerde kullanılabilmektedir:

• Salatalarda: Taze sultani bezelye, salatalara eklenerek lezzet katabilir.
• Çorbalarda: Bezelye çorbası, sağlıklı bir başlangıç olarak tercih edilebilir.
• Yan Yemeklerde: Pilav veya sebze yemekleri ile birlikte sunulabilir.
• Atıştırmalık Olarak: Haşlanmış veya kavrulmuş sultani bezelye, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.

Sultani bezelye, düşük kalori değeri, yüksek besin içeriği ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilen bu bezelye, çeşitli tariflerde farklı şekillerde kullanılabilir. Sağlığınızı desteklemek ve beslenme alışkanlıklarınızı zenginleştirmek için sultani bezelyeyi diyetinize dahil etmeniz faydalı olacaktır.