Fırında tavuklu bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?
Fırında tavuklu bezelyeli patates yemeği, lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tavuk, bezelye ve patatesin uyumuyla hazırlanan bu yemek, pratik tarifi sayesinde aile sofralarına kolayca konuk olur. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek damak tadınızı şımartın.
Fırında Tavuklu Bezelyeli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?Fırında tavuklu bezelyeli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk, protein açısından zengin olup, bezelye ve patates ile bir araya geldiğinde dengeli bir öğün sunar. Bu makalede, fırında tavuklu bezelyeli patates yemeğinin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerBu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Yemeğin HazırlanışıFırında tavuklu bezelyeli patates yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: 1. Malzemelerin Hazırlanması2. Tavukların Marine EdilmesiTavukları bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile marine edin. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Pişirme İşleminin Başlatılması4. Fırında PişirmeFırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Yemeğin suyu azalırsa, arada bir kontrol edip su ekleyebilirsiniz. Tavukların ve patateslerin yumuşak, bezelyelerin ise hafif diri kalmasını sağlayın. 5. Servis ÖnerileriYemek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.webp "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tavuklu bezelyeli patates yemeğini yaparken en çok zorlandığınız aşama hangisiydi? Özellikle tavukların marine edilmesi sürecinde nasıl bir lezzet elde etmeyi başardınız? Ayrıca fırında pişirme süresince yemeğin suyunu kontrol etme kısmı sizde nasıl bir deneyim yarattı?
Sayın Tandoruk Bey, fırında tavuklu bezelyeli patates yaparken en zorlandığım aşama tavukların eşit pişmesini sağlamak oldu. Tavuk göğsü ve but gibi farklı parçalar kullandığımda, bazı kısımlar kuruyabiliyordu. Bunu önlemek için tavuk parçalarını benzer boyutlarda kesmeye ve fırın tepsisini ara sıra çevirmeye özen gösterdim.
Marine işleminde ise zeytinyağı, sarımsak, taze kekik, limon suyu ve bir çay kaşığı hardalı karıştırarak hem yumuşak hem de aromalı bir lezzet elde ettim. Marine süresini en az 2 saat, tercihen buzdolabında bir gece bekleterek tavuğun tüm sosu içine çekmesini sağladım.
Fırında pişirme sırasında su kontrolü konusunda başlarda biraz endişeliydim, çünkü fazla su lezzeti azaltırken, az su da yemeğin kurumasına neden olabiliyordu. Deneyimlerim sonucunda, patateslerin ve bezelyenin saldığı doğal suyla yetinmeyi, sadece gerekirse pişirme süresinin son 10 dakikasında birkaç yemek kaşığı et suyu veya sıcak su eklemeyi öğrendim. Bu sayede yemeğin kıvamı mükemmel oluyor, hem sulu hem de lezzetli kalıyor.