Bezelyeli mantar yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelyeli mantar yemeği, besleyici ve hafif bir sebze yemeği olarak sağlıklı beslenmeyi destekler. Taze mantar ve bezelyenin birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Kolay hazırlanışıyla hem ana yemek hem de meze olarak tercih edilebilir. Denemek için harika bir seçenek!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Mantar Yemeği NasıL Yapılır, Tarifini Paylaşır mısın?

Bezelyeli mantar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu yemek, sebzelerin sağlıklı birleşimiyle çeşitli vitamin ve mineraller sunmanın yanı sıra, hafifliği ile de diyet programlarına uyum sağlar. İşte bu tarifin detayları:

Malzemeler

500 gram taze mantar
1 su bardağı bezelye (ister taze, ister donmuş kullanılabilir)
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su veya sebze suyu
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: - İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Mantarların Hazırlığı: - Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer konserve mantar kullanıyorsanız, süzerek kullanabilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. - Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Bezelye ve Baharatlar: - Mantarlar piştikten sonra bezelyeleri ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyin. - Yarım su bardağı su veya sebze suyunu ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

5. Servis: - Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Bezelyeli mantar yemeği, içeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir besin değeri sunmaktadır.

Mantar, düşük kalorili bir gıda kaynağıdır ve lif açısından zengindir.
Bezelye, protein ve lif bakımından zengin olup, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri temin eder.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: - Yemeğe havuç, patates veya biber de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. - Vegan bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.- Servis Önerileri: - Bu yemeği pilav veya bulgur ile birlikte servis edebilirsiniz. - Yanında yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Bezelyeli mantar yemeği, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem ana yemek olarak hem de meze olarak tercih edilebilecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şanveri 16 Şubat 2025 Pazar

Bezelyeli mantar yemeği tarifini okudum, gerçekten harika görünüyor! Özellikle hem besleyici hem de hafif olması, diyet yapanlar için büyük bir artı. Mantarların düşük kalorili olması ve bezelyenin zengin protein içeriği ile birleşmesi, sağlıklı bir yemek elde etmemizi sağlıyor. Acaba bu yemeği ilk defa deneyecek olanlar için en kritik nokta hangisi? Mantarların suyunu salıp çekmesi mi yoksa bezelyenin doğru pişirilmesi mi? Ayrıca, alternatif malzemelerle denemek de ilginç olabilir; sizce hangi sebzeler en iyi uyumu sağlar?