Taze Bezelye
Taze Bezelye, ufak yeşil toplar halinde yetişen, kendine has tadı olan bezelye genelde ilk bahar mevsiminde taze olarak tüketilmektedir. Bezelye sadece besin olarak tüketilmez aynı zamanda restoranlarda süslemelerde kullanılır. Bezelyenin küçük görüntüsü ve farklı tadı dışında sağlığa faydaları vardır. Bezelye sağlığa bulunduğu katkıları içerdiği zengin besin kaynaklarından almaktadır.
Ortalama 100 gram bezelye 81 kalori enerji içermektedir. A, C, E, K vitaminlerini bolca içeren bezelye, niasin, tiamin, pridoksin gibi vitaminler içermektedir. İçerisinde yüksek miktarda vitamin bulunduran bezelye, bakır, magnezyum, demir, gibi sağlık açısından faydalı mineraller içermektedir.
Taze Bezelye: Özellikleri itibari ile sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bezelye, sindirim sistemi organlarımızdan başta mide olmak üzere, bağırsak ve diğer organlara oldukça faydası vardır. Cilt sağlığı için kullanılan bezelye, bezelye özlü çil kremlerinde, leke ve çil giderici özelliğinin bulunmasından dolayı kullanılmaktadır. Bezelye östrojen özelliğinden dolayı, keten tohumu gibi, meme büyümesi için tavsiye edilmektedir.
Taze bezelye yemeği malzemeler- 1 kilo taze Bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 200 gram kıyma
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe göre pul biber
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
Taze Bezelye Nasıl Yapılır?
Öncelik ile bezelyeleri ayıklayıp yıkıyoruz daha sonra soğan ve sarımsakları doğrayalım ve sonra tencereye yağı koyup soğanlar ile kıymayı iyice kavuralım patatesleri ve havucu küp-küp doğrayıp tencereye salçayı ilave edelim patates havuç ve bezelyeyi ekleyelim.
Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dakika kadar kısık ateşte kavuralım. 4-5 bardak kadar su ekleyip ve orta ateşte suyunu hafif çekene ve özleşene kadar pişirelim. Konulan su hafif çeker ve hala bezelye ve havuçlar sertse biraz daha su ekleyelim. İyice piştikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.
21.01.2024 22:06:54
Taze Bezelye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
