{
    "title": "Bezelye Salatası",
    "image": "https://www.bezelye.gen.tr/images/Bezelye-Salatasi-76.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:48:05",
    "author": "Mesut Vurmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bezelye salatası,</b> Sizde salata sevenlerdenseniz bezelye salatası tam size göre bir tarif. Sizde ana yemeğin yanında alternatif olarak bezelye salatası yapabilirsiniz. Özellikle et ve ızgara yemeklerinin yanına çok yakışacaktır. Bezelye yaz kış kolaylıkla bulunabilir. Özellikle yemeklerde ve salatalara kullanılan bezelyeyle sizde kolayca sunum yapabilirsiniz. Arzuya göre içerisindeki malzemeler de değişiklik yapabileceğiniz kolay ve pratik bu tarif için taze bezelye kullanabilir ya da dondurucuda sakladığınız bezelyeleri kullanabilirsiniz. Marketlerde kolaylıkla konserve olarak satılan bezelye de işinizi görür. Hafif olmasını isterseniz mayonez kullanmayabilir yoğurt miktarını artırabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Bezelye salatası için  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kg bezelye,</li><li>1 kâse haşlanmış mısır,</li><li>4 adet kapya biber,</li><li>Taze soğan,</li><li>Maydanoz,</li><li>Mayonez,</li><li>Yoğurt,</li><li>Zeytinyağı,</li><li>Limon,</li><li>Tuz ve su</li></ul><div><b>Bezelye salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Şu küçük hatırlatmayı yaparak bezelye salatasının hazırlanışına geçelim, kullanacağınız bezelye tazeyse haşlanması gerekir. Bunun için kaynar suyun içine atın ve birkaç taşım kaynatın. Bir kabın içerisine soğuk su koyun ve kaynayan sudan çıkarttınığınız bezelyeleri soğuk suya atın. Buna bezelye şoklama işlemi denir. Bu işlem sayesinde bezelyeler tazeliğini korur ve aynı zamanda rengi canlı yeşil kalır. Bu işlemden sonra buzluğa saklanabilir. Eğer kullanacağınız bezelye konserve bezelyeyse bu işlemi yapmanıza gerek yok. Sadece yıkamak yeterli olur. Bezelye hazır olduktan sonra suyunu süzün ve karıştırma kabına alın. Kapya biberleri güzelce ocakta ya da fırında közleyin. Kolay ve pratik olmasını istiyorsanız közlenmiş konserve de tercih edebilirsiniz. Üst kabuğunu ve çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küçük doğrayın. Soğan ve maydanozu da küçük küçük doğrayarak hepsini bezelye ve mısır ile bir araya getirin. Bir kâse içerisine zeytinyağı, mayonez, yoğurt ve yeterli miktarda tuz koyup karıştırın. Hazırladığınız sosla salatayı güzelce harmanlayın. Bezelye salatasını servis edeceğiniz tabağa alın ve sunum için süsleyin. Bezelye salatası hazır, afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}